Lire les nouvelles au début de l’année 2021, c’était rencontrer chaque jour un déluge de chroniques, d’éditoriaux et d’articles de foi – autant d’articles de croyance – sur les divers traumatismes mentaux propres à notre moment liminal, notre transition hors de la quarantaine, notre revenir à quelque chose que les experts insistent pour appeler « normal ». Nous lisons, par exemple, sur les stress du retour au travail ; du départ des animaux domestiques et de la famille dont nous sommes devenus inséparables ; de reprendre les horreurs de la datation ; de compter en utilisant le Covid ’19’ (c’est-à-dire les livres que nous avons acquises); parallèlement à l’accélération de la dépendance (environ 40 % des buveurs ont déclaré que leur consommation d’alcool avait augmenté depuis le début de la pandémie). Un essai vidéo récent dans The New York City Occasions intitulé « Dreading a Return to « Normal » ? Vous n’êtes pas seul » raconte une réticence à revenir qui est, contre-intuitivement, répandue. Une terreur supplémentaire n’est pas discutée dans ces analyses, peut-être parce qu’elle sape notre romance discutée en tant que réalistes autonomes capables de connaître nos désirs et de modifier nos comportements. Ce que j’ai à l’esprit ici, c’est que certains d’entre nous semblent ignorer de manière préventive COVID-19, pour craindre le moment au cas où il diminuerait dans notre regard collectif arrière. Nous craignons un temps après COVID-19 non seulement parce que son passage nécessitera les différents calculs et retours énumérés ci-dessus. Nous le craignons simplement parce que nous en sommes venus à apprécier ses privations. Sur les réseaux sociaux et en individuel, on se présente de plus en plus, la plupart d’entre nous, pour percevoir le ralentissement économique – pas tout à fait du seul virus informatique mais certainement des formations relationnelles et sociales qu’il a engendrées – comme une perte psychique. Il convient de dire clairement que cette angoisse est à la fois différente et, en quelque sorte, fondamentale vis-à-vis des autres pressions de réinsertion énumérées ci-dessus. Dans ces récits, nous sommes décrits comme essentiellement excités par notre retour à la «normale» et préoccupés simplement par les hoquets qui iront inévitablement à la reprise du codage normal. Mais pour la plupart d’entre nous – et, ici, je parle d’un type spécifique de libéral réflexivement laïc, (sur) informé – l’émancipation qui arrive se sent sous heureuse. Depuis le déploiement massif du système de vaccination dans de nombreuses régions de la planète développée, une partie supplémentaire, incomplètement réprimée, de nous a commencé à faire surface avec une plus grande véhémence. Cette partie semble en colère, rancunière et, surtout, trahie à l’idée de revenir. Cette partie de nous semble anxieuse non seulement des problèmes liés à la rentrée mais concernant la suppression même des problèmes d’urgence imprévue et différente que nous avons forcément adoptés. A l’image de nombreux baromètres sociaux aujourd’hui, celui-ci est le plus lisible sur internet, dans des forums où sont hébergés les commentaires des utilisateurs. Les sections d’utilisateurs dans les journaux en ligne préférés par les modérés, les libéraux et les gauchistes, ainsi que dans des lieux beaucoup moins modérés tels que Reddit, ont commencé à présenter un type particulier de voix s’en prenant à tout contenu éditorial indiquant que la fin de COVID -19 est proche de. Comment pouvons-nous vraiment être certains, demandent-ils? Comment pouvons-nous vraiment avoir confiance dans les conseils de vos centres américains de contrôle et d’évitement des maladies (CDC) lorsqu’ils nous disent de laisser nos masques chez vous – en particulier lorsqu’ils changent toujours d’avis et qu’ils se sont trompés auparavant ? Parmi ces notes positives, les clients demandent à connaître leurs références épidémiologiques. Est-il vraiment responsable, demandent-ils, que quelqu’un d’autre qu’un expert en soins de santé exige le retour ? Les pages de point de vue et les parties de remarques du New York Times fournissent en tant que représentant un test de l’impact comme n’importe quel point de vente. Fin février, le commentateur conservateur Ross Douthat a publié une ligne pour le journal connue sous le nom de « The Covid Emergency Should End ». Tout en reconnaissant les myriades de complications qui pourraient empêcher le retour à la normale au début de l’année et de l’été, il a néanmoins estimé que, contrairement aux périodes les plus sombres sous Donald Trump : aujourd’hui, le problème est radicalement différent. Et Joe Biden rendrait un excellent service à notre pays froid et en difficulté s’il conseillait, avec preuve, en utilisant un travail continu et une assez bonne fortune, que l’ère de l’urgence inattendue pourrait être plus longue qu’à partir du 4 juillet. La preuve très personnelle de Douthat provient des dernières données du CDC. Comme on pouvait s’y attendre, la plupart des commentateurs du NYT ont découvert beaucoup de choses à détester dans cette position. Probablement les messages les plus votés et suggérés par le NYT proviennent d’une personne appelée « B1indSqu1rrel », qui a publié, avec une garantie punitive caractéristique de beaucoup d’autres : dites-moi si vous avez actuellement l’habitude de fermer votre vision et de vous calmer parce que vous êtes presque à la maison d’un long trajet difficile, ou attendez-vous jusqu’à ce que vous gardiez votre voiture? Vous allongez-vous fréquemment sur le sol de votre maison simplement parce qu’il est presque l’heure du coucher, ou est-ce que vous attendriez et vous coucheriez également ? Dans une autre remarque positive et recommandée, « DP » écrit : Si vous voulez vraiment aider, pourquoi ne pas dire aux gens de se masquer, de se laver les mains et de rester loin des gens autant que possible jusqu’à ce que ce soit revenir à la normale au moment où les problèmes semblent commencer à changer ? Le début d’une récupération n’est pas une récupération.
Le vin rouge est intoxiqué dans le monde entier et il a été bu par diverses civilisations pendant plus longtemps que vous ne le pensez. Les hommes et les femmes caractérisent généralement la portée du vin rouge à travers le monde pour les Romains, et cela semble logique, car ils en maîtrisaient la moitié dans le monde et exportaient leurs raffinements culturels en les utilisant. Cependant, la première cave connue à être trouvée a été découverte dans une grotte en Arménie près de 4100 avant JC, et les restes de fruits frais fermentés et de riz en Asie ont été trouvés près de 3000 ans avant la découverte arménienne, en arrière 7000 avant JC. Cela dit, les Romains ont accompli beaucoup plus que toute autre civilisation avant ou depuis pour distribuer les délices des jus de raisins fermentés. Actuellement, il y a tellement de vins distincts de qualité variable que vous n’arriveriez pas à les considérer tous, quelle que soit la durée de votre vie. Cela peut devenir vraiment intimidant lorsque vous êtes confronté à une conclusion – beaucoup moins de lignes de nombreux vins lorsque vous visitez un contenant de rouge pour accompagner votre steak! Ce guide vous expliquera tout ce que vous souhaitez découvrir sur les vins et vous permettra de comprendre l’art du couplage pour vous assurer que chaque pot que vous débouchez est à la fois un délice pour votre palais et un partenaire idéal pour votre plat. , ou peut-être une fonction que vous organisez. Certaines personnes affirment que tant que vous aimez le vin rouge, cela ne fait aucune différence qu’il s’agisse d’une intégration normale ou non. Si vous préférez le vin de couleur blanche avec votre steak et les vins de couleur rougeâtre avec le poisson, alors faites-le – le monde entier ne conclura pas simplement parce que vous sélectionnez la mauvaise couleur du vin rouge! Même dans ce cas, si vous cherchez à émerveiller et que vous souhaitez créer la parfaite collaboration entre plats, vins et atmosphère, cours d’œnologie vous trouverez ici tout ce que vous devez savoir. Résolvez et aimez la quête en apprenant à préparer le vin avec les repas comme un sommelier précis. Vous pouvez vous demander pourquoi devriez-vous comprendre l’histoire des vins, alors que tout ce qui vous passionne vraiment, c’est de savoir comment vous les associez à des produits alimentaires ou choisissez du vin pour des événements distincts ici et maintenant. Cependant, pour profiter pleinement de quelque chose, vous devez connaître quelque chose de votre histoire de retour, et le vin n’est pas distinct. Alors, voici un pot de cuisine – ou même à mettre en bouteille! – fond de la boisson la plus ancienne du monde. Comme cela a été décrit dans l’intro, du vin rouge ou tout ce qui est extrêmement comparable a été généré et aimé depuis au moins 7000 ans avant JC. Il y a des preuves que les raisins étaient en fait cultivés en Mésopotamie depuis 6000 ans avant JC, même si la toute première preuve de production de vin avec un niveau commercial viendra a été découverte en Phénicie près de 3000 avant JC. L’expression phénécienne du vin rouge – cherem spécifie une consommation produite à partir de raisins. Il y a beaucoup de recommandations bibliques à vino, certains érudits étant certains que Cana – l’endroit où le miraculeux s’est produit de la transformation de l’eau normale en vin rouge – est proche de Tyr en Phénicie. En fait, les Cananéens étaient des buveurs de vins enthousiastes, qui mouraient parfois en buvant un excès de vin rouge solide. Il n’y a évidemment rien de nouveau au soleil! Dans le passé, la majorité du vin rouge consommé était en état d’ébriété au moment des repas, et il était presque généralement dilué avec de l’eau. Donc, pratiquer le partenariat avec le vin rouge avec les repas est une première, pas une technologie des experts du vin rouge contemporain! Limité à des rites religieux particuliers, il y avait du vrai vin pur et ingéré. Il est certain que beaucoup de gens se sont saoulés pour cette raison, d’où la croyance que l’ivresse était une condition religieuse, car cela ne semblait se produire que lorsque les rituels avaient lieu. Gardez à l’esprit généralement que les vins étaient enivrés au bureau, que les gens ingéraient simultanément et qu’ils étaient également dilués. Les anciens n’étaient pas au courant de la façon dont l’alcool se comporte dans le corps, et ils croyaient également que les ivrognes pouvaient contacter les dieux et devenir avec succès des voies d’interaction terrestres. C’était donc quelque chose de spécial à boire.