Ce billet est un message d’espoir à tous ceux pour qui perçoivent la cuisine comme un monde bizarre et ténébreux. Dernièrement, je me suis rendu à Avignon. Si cela vous paraît anodin, si vous ne me connaissez pas, mais il faut comprendre une chose : c’est qu’à une époque, la cuisine faisait pour moi partie des choses complètement inutiles que compte l’univers (avec les vêtements fluo, les fleurs, et l’Eurovision). Le fait qu’on puisse perdre son temps des heures entières en cuisine pour un plat qu’on avale en cinq minutes ! Les nouilles déshydratées étaient déjà trop longues à préparer. Et puis un jour, je ne sais trop pourquoi, un jour, j’ai commencé à cuisiner. Parfois, on fait des trucs étranges. Voilà comment je me suis mis à cuisiner, et le plus étonnant est que j’ai adoré ça. J’ai eu quelques félicitations de mon entourage, et cela a suffi à me pousser à aller plus loin. Je suis bien peu de choses comparé à un cordon bleu, mais je peux tout de même dire que je me débrouille. Pourquoi ? Mystère. J’imagine que ça me repose, d’une certaine façon. Il n’y a à mes yeux rien de tel que de se mettre aux fourneaux pour se relaxer ! Le fait de devoir être méthodique permet d’évacuer les problèmes de boulot… Si vous êtes un enthousiaste des barquettes industrielles, vous manquez quand même à côté de quelque chose. que c’est à la mode. Ca se voit avec le succès de émissions comme Cauchemar en cuisine. Si j’ai longtemps critiqué ce genre de programmes, aujourd’hui, je les regarde avec intérêt. Elles me donnent plein de nouvelles idées, ça m’ouvre à de nouvelles astuces. La cuisine, en définitive, c’est un monde qu’il est impossible d’épuiser tant il est grand !. Si vous n’appréciez pas la cuisine, gardez espoir. Car si j’ai pu apprendre à faire un hachis, c’est que tout le monde en est capable ! D’ailleurs, je vous mets le lien vers mon cours de cuisine, Que l’esprit de Bocuse vous accompagne, jeune apprenti. 😉 Davantage d’information sur ce cours de cuisine à Avignon en suivant le lien.
